Une gestion plus verte et durable du service de restauration

Par CAROLINE SOULIE, publié le vendredi 14 avril 2023 19:04 - Mis à jour le dimanche 30 avril 2023 10:43

Le service d'intendance, et le service de restauration fait provision de denrées bio !

Nous sommes passés de 15 à 26 % de produits bio, et de 18 à 16 % de produits durables et de qualité.

Le collège fournit au service de restauration, 54, 26 % de dépenses en faveur de produits locaux.

Le collège analyse également ses résultats à l’aune des objectifs fixés par la loi EGALIM :

* 37, 38% selon les critères durables et de qualité ciblés par EGALIM.

* 4, 51% des produits locaux répondent aux critères durables et de qualité ciblés par EGALIM.

Manger mieux, plus sain, local, est un souci constant du service de restauration et d'intendance.

Notre collège